开椰青的方式
一、用刀横切面：
1、在距椰子鞋底端2-3cm处横刀割;
2、割开面找寻椰孔用筷子立即一戳;
3、用塑料吸管**小圆孔，
就能悠闲自得的喝椰子汁啦~
二、应用开椰器
目前市面上也出現了一种开椰“**”，像个小“麻花钻”一样，震撼椰青內部，插上塑料吸管就可以食用，十分便捷。
1、扶稳椰子鞋，将开椰器插进椰子鞋表层;
2、插稳后，上下转动两下
至椰子鞋被开过一个口子;
3、拔出来开椰器，捅渣管将开椰器里的碎渣捅出;
4、插进塑料吸管，享有原生态~
三、泡泡糖开椰子
上年中央电视台在综艺节目中，得出了好多个游戏道具开椰子，結果震惊椰子鞋界的吃客鼻祖。用榴莲果砸，椰子鞋欣然高质量，用橡皮筋缠，椰子鞋屹立不倒，用嚼过的泡泡糖捻成尖打孔，居然给出了口!
为何泡泡糖能开椰子?
实际上，泡泡糖是“非牛顿流体”遭受的外力作用越大、速率越快，自身就越硬实，因此一下子就能将椰壳划开。
四、用刀砍
要想打开椰青很厚壳，*先要提前准备一把锐利的***(劈柴刀或大水果刀)，沿着椰青顶端的化学纤维一刀一刀砍掉，见着椰子鞋上边有三个品字型的小圆孔，有两个样子一样，有一个不一样，把不一样的小圆孔表层用刀涂刮，拿塑料吸管插进就可以畅快的享受椰子汁了。
椰青的椰子汁更退热生津止渴，椰青肉粉色白如雪、芬芳滑脆，能够用于做红豆糖水或烧菜，像椰青马蹄子鲜牛奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等；椰青肉脆爽有嚼头，很耐吃，而椰青汁除开鲜喝，也是熬汤的好原材料，自身的香甜为滋补汤提色许多，该类特色美食有椰青炖乌鸡等。
